Gewürze:
In der thailändischen Küche werden hauptsächlich frische Kräuter und Gewürze verwendet

Galgant oder Thai Ingwer

Krachai oder Fingerwurz

Zitronengras oder Lemongras, Citronella

Khao Krua (gerösteter, gemörserter Reis)

Kaffir Zitronenblatt

Tamarinde

Curry Pulver englische Mischung

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